WHEAT RAVA DOSA RECIPE

WHEAT RAVA DOSA

     INGREDIENTS:

                WHEAT RAVA            - 1 CUP

                RAW RICE                 - 1 CUP

                SALT                        - as per taste

                GREEN CHILLI          - 3

                GINGER                   - 1/4 inch

                HING                       - a pinch

                PUMPKIN SEEDS      - few

                ONION                    - 1

                CORIANDER leaf     - little

                WATER                   - as required

         # Soak RICE for 1 hour.

         # After 1hr grind RICE, RAVA, SALT, CHILLI, GINGER & HING together, along 

              with water.

         # Let the batter rest for 1hr.

         # Before making dosa add the PUMPKINK seeds, finely chopped onion

               and CORIANDER leaf.

         # Pour dosa & serve hot.

         # side dish -COCONUT CHUTNEY, CORIANDER CHUTNEY & SAMBAR.